厚田朝一でバフン、ムラサキウニ計4キロGet❗️

ウニ丼調理開始！

殻割りしてウニを取り出します。

バフンは色鮮やか、甘くて濃厚

なんと言っても貴重なウニです。

ムラサキはさっぱり味

たくさんウニが詰まっています。

５%の塩水へ

二食ウニ丼完成！

ウニたっぷり、五人分の二食ウニ丼完成

これで1万円、更に残った殻付きウニ20ケは焼きウニにする予定です❤️